novogodnie-pechenochnie-sharikiу

Новогодние печеночные шарики

Новогодние печеночные шарики, очень праздничное и красивое блюдо. Нежный и невероятный вкус, который порадует вас и ваших гостей. Особенно такая закуска понравится тем, кто любит печень или печеночный паштет. Обязательно попробуйте, пальчики оближешь как вкусно.

Нам потребуется:

  • Печень 400 г.;
  • Морковь 2 шт.;
  • Лук репчатый 1 головка.;
  • Отварные яйца 3 шт.;
  • Чеснок 2 зубчика.;
  • Масло сливочное.;
  • Укроп свежий.;
  • Соль и перец черный молотый по вкусу.

Новогодние печеночные шарики. Пошаговый рецепт

  1. Для начала лук нарезаем четверть кольцами, выкладываем на сковороду со сливочным маслом и слегка обжариваем. После даем остыть.
  2. Через мясорубку перекручиваем печень, отварную морковь, яичные белки, чеснок и жареный лук. Чтобы масса получилась более нежной, перекручиваем через мясорубку минимум 2 раза.
  3. Далее добавляем соль, перец по вкусу и все тщательно перемешиваем. Теперь мелко нарезаем укроп и натираем на мелкой терке желтки. Все хорошо перемешиваем.
  4. Формируем закуску, берем небольшое количество печеночной массы, делаем лепешку, внутрь закладываем кусочек сливочного масла, скатываем шарик.
  5. Обваливаем приготовленные шарики из смеси желтков и зелени.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Natasha Parkhomenko

Комментарии

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.