ochen-nejniy-i-vkusniy-tort2

Очень нежный и вкусный торт🍰🍰🍰

Очень нежный и вкусный торт, он получается настолько нежным и мягким, что просто тает во рту. Готовится такой тортик совершенно не сложно, обязательно попробуйте приготовить, порадуйте себя и своих близких. 

Нам понадобится:

Бисквит:

  • Яйца 3 шт.;
  • Сахар 120 г.;
  • Мука пшеничная 100 г.;
  • Крахмал 30 г.;
  • Стружка кокоса 50 г.;
  • Разрыхлитель 4 г.;
  • Соль 1 щепотка.;
  • Ваниль.

Прослойка:

  • Творог мягкий 400 г.;
  • Сметана 20 % 400 г.;
  • Сахар 100 г.;
  • Шоколад 30-50 г.;
  • Вода 120 мл. + желатин 20 г.;
  • Ваниль.

Пропитка:

  • Молоко 100-150 мл.;
  • Сахар 1 ст.л.;

Глазурь:

  • Белый шоколад 100 г.;
  • Сметана 50 г.;
  • Масло сливочное 40 г.

Украшение:

  • Сливки 100 г.;
  • Изюм в шоколаде.;
  • Шоколад.

Очень нежный и вкусный торт. Как приготовить

  1. Приготовим бисквит, для этого в глубокую миску вбиваем яйца, добавляем соль, и взбиваем миксером 1 минуту, далее засыпаем сахар, увеличиваем обороты и взбиваем 5 минут до пышности.
  2. Смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель и щепотку ванилина, все тщательно перемешиваем, в два приема добавляем в яичную массу, и аккуратно перемешиваем.
  3. Далее добавляем кокосовую стружку, перемешиваем. Перекладываем тесто в разъемную форму, дно которой застелено пергаментной бумагой. Отправляем бисквит в духовку разогретую до 170-180 градусов примерно на 30-35 минут. После даем полностью остыть, и извлекаем из формы.
  4. Теперь соединяем желатин и воду, перемешиваем, и оставляем для набухания на время указанное на упаковке. 
  5. В глубокую миску перекладываем творог, добавляем сметану, засыпаем сахар, и щепотку ванилина, тщательно перемешиваем. Оставляем на 5 минут.
  6. На терку натираем шоколад. Желатин доводим до жидкого состояния, и несколько ложек вливаем в начинку, после вливаем весь желатин, постоянно перемешиваем, далее добавляем натертый шоколад, и еще раз тщательно перемешиваем. Оставляем ненадолго в холодильнике.
  7. Бисквит разрезаем пополам, для пропитки смешиваем молоко и сахар. Берем разъемную форму, выкладываем первый корж, теперь пропитываем бисквит, перекладываем крем, распределяем, пропитываем вторую половину бисквита, и аккуратно накрываем сверху.
  8. Покрываем сверху пищевой пленкой, и оставляем в холодильнике минимум на 4 часа. Сверху украшаем торт глазурью из белого шоколада, сметаны и сливочного масла. Ставим на небольшой огонь и нагреваем до однородности. 
  9. Распределяем глазурь поверх торта, убираем торт в холодильник на полчаса. После снимаем разъемное кольцо, украшаем смесью из холодного молока со взбитыми сливками, взбиваем в течение 5 минут, постепенно наращивая скорость.
  10. Перекладываем крем в кулинарный мешок, и делаем сверху на торте розочки. Украшаем тертым шоколадом и изюмом в шоколаде.

Вкусный торт готов. Очень нежный, мягкий и вкусный тортик, все ингредиенты прекрасно дополняют и гармонируют друг с другом. Настоящее лакомство для любителей сладкого.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Кулинарим с Таней

СМОТРИТЕ НОВОСТИ НА ЯНДЕКС ДЗЕН

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.