Это очень и очень вкусная скумбрия в духовке! Получается ароматная рыбка с очень красивой золотистой корочкой! Я в восторге от вкуса и всем советую попробовать. Блюдо довольно простое и не требует больших затрат.
Ингредиенты:
- 2 скумбрии;
- пару зубков чеснока;
- сок лимона;
- 50 мл растительного масла;
- пучок петрушки;
- соль/перец по вкусу.
Очень вкусная скумбрия в духовке. Пошаговый рецепт
- Отрежьте у рыбы голову, выпотрошите, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Выдавите сок половины лимона, добавьте соль, перец, чеснок измельченный при помощи чесночницы.
- Скумбрию натрите внутри и снаружи получившейся смесью.
- Внутрь тушки положите измельченную петрушку, можно пару ломтиков лимона (я не добавляла).
- Противень застелите фольгой. сложенной вдвое. выложите сверху рыбу.
- Духовку нагрейте до 170-180°С и запекайте скумбрию 30-35 минут.
Вот и все, скумбрия готова! Аромат чудесный. а рыбка очень вкусная!
Приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Катя Пруть
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте оригинальную закуску из грибов и сыра!