Очень вкусный и оригинальный способ заготовки огурцов в горчичной заливке. Вкуснейшая закуска на все времена. Вся моя семья такие огурчики просто обожает, они получаются хрустящими, пикантными, ароматными. Просто оторваться не возможно когда попробуешь хотя бы раз, готовьте, пробуйте, это безумно вкусно.

Нам понадобится:

Ηa банки объемом 0.5 литра;

• Стакан воды.;
• Головка чеснока.;
• Молотый перец 1 ст.л.;
• Сухая горчица 2 ст.л.;
• Соль 3 ст.л.;
• Огурцы 4 кг.;
• Стакан сахара.;
• Уксус 9% 1 стакан или ykcyc 70% — 2 cт. л.;
• Стакан растительного масла.

Огурцы в горчичной заливке. Рецепт приготовления

1. Для начала тщательно промываем огурцы и нарезаем их вдоль на четыре равные части.
2. Приготовим заправку, для этого, в глубокую миску засыпаем соль, сахар, перец черный молотый и сухую горчицу. Перемешиваем, затем эту смесь перекладываем к огурцам.
3. Вливаем растительное масло, воду и уксус, все тщательно перемешиваем.
4. Раскладываем огурцы по банкам, заливаем получившимся соком. 
5. Затем банки выставляем в кастрюлю, дно предварительно застилаем полотенцем и с момента закипания воды стерилизуем 15 минут, накрываем банки стерилизованными крышками. 
6. После вынимаем банки и сразу же закатываем. Переворачиваем вверх дном, укутываем в одеяло или плед и ждем полного остывания. 

Огурцы в горчичной заливке готовы. Безумно вкусно, ароматно, аппетитно. Всю зиму я и моя семья наслаждаемся этими вкуснейшими огурчиками.

Приятного аппетита!