ovoshhnaya-ikra-s-mankoj

Овощная икра с манкой — любим намазывать ее на хлебушек

Очень оригинальная и вкусная заготовка на зиму — овощная икра с манкой. Готовлю ее каждый год, родные и близкие очень любят такую заготовку и называют ее «Красная икра». Ее и на хлебушек вкусно намазать, и в суп добавить уже готовый. Но в большинстве случаев кушаем просто вприкуску. Получается необычная консистенция и яркий запоминающийся вкус.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1,5 кг.;
  • морковь — 1 кг.;
  • свекла — 1 кг.;
  • лук — 0,5 кг.;
  • чеснок — 2 головки;
  • соль — 1,5 ст.л.;
  • сахар — 1,5 ст.л.;
  • молотый черный перец — 1 ч.л.;
  • уксусная эссенция — 1 ч.л.;
  • подсолнечное масло — 2 стакана;
  • манная крупа — 3 ст.л.

Овощная икра с манкой. Пошаговый рецепт

  1. Помидоры, морковь, свеклу, лук и чеснок измельчите на мясорубке.
  2. Добавьте соль. сахар, черный молотый перец, уксусную эссенцию, подсолнечное масло поставьте на огонь.
  3. Все кипятите 2-2,5 часа. Когда масса закипит добавьте манную крупу.
  4. Горячую массу разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Попробуйте очень вкусно! Всем советую!

Рецептом поделилась — Елена Гончарова

Будьте с нами в гугл+.

Рекомендуем вам салат со свеклой на зиму.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.