Печень просто обожаю, всегда готовлю ее вкусно, но больше всего мне нравится печень в сырном соусе. Получается она нежной, мягкой, буквально тает во рту. Такую вкуснятину не стыдно подать и на праздничный стол, обязательно попробуйте.
Потребуется:
- Говяжья печень 500 г.;
- Сыр плавленный 150 г.;
- Лук 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Столовая ложка муки.;
- Зелень и специи по вкусу.
Печень в сырном соусе. Как приготовить
- Морковь натираем на крупной терке, а лук мелко нарезаем.
- Берем печень, промываем под проточной водой, очищаем от всего лишнего, и нарезаем брусочками.
- Берем сковороду, выкладываем туда подготовленные ингредиенты, постоянно помешивая жарим на среднем огне 8-10 минут.
- Добавляем специи и соль по вкусу, засыпаем муку и перемешиваем. После вливаем стакан воды.
- Как только вода закипит, выкладываем кусочки плавленного сыра, перемешиваем до полного растворения сыра.
- Готовую печень украшаем мелко нарезанной зеленью и можно подавать к столу.
Вкусно, сытно, ароматно и невероятно нежно, готовлю с огромным удовольствием. Гарнир можете делать любой, такая печень прекрасно гармонирует со всем.
Приятного аппетита!