Очень простой рецепт мягкого, бисквитного печенья “Мазурка”. К чаю лучше и не придумаешь выпечки, готовится безумно просто, а получается невероятно вкусно. Такое печенье сможет приготовить каждый. 

Потребуется:

• Яйцо 4 шт.;
• Соль пол чайной ложки.;
•  Сахар 2\3 стакана.;
• Мука 1 стакан.;
• Разрыхлитель 1 ч.л.;
• Орехи грецкие 100 г.;
• Изюм 100 г.;
• Курага 70 г.;
• Клюква сушеная 70 г.

Печенье “Мазурка”. Рецепт приготовления

1. В глубокую посуду вбиваем яйца, засыпаем соль, взбиваем миксером на максимальной скорости 3 минуты.
2. Затем засыпаем сахар и взбиваем еще 3 минуты. Должна получиться пышная, воздушная масса.
3. Далее просеиваем туда стакан муки, высыпаем разрыхлитель, аккуратно перемешиваем лопаткой или ложкой. Должно получиться мягкое и воздушное тесто.
4. Теперь добавляем измельченные грецкие орехи, засыпаем изюм, курагу нарезанную кубиком и далее добавляем клюкву.  Все еще раз перемешиваем.
5. Берем противень, застилаем пергаментной бумагой, выкладываем тесто, равномерно распределяем по всей поверхности.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов, отправляем туда противень и выпекаем 25 минут. 
7. Даем слегка остыть, затем убираем пергаментную бумагу, нарезаем порционными кусочками.

Очень вкусное домашнее печенье, которое покорит своим вкусом всех. Рецепт безумно простой, обязательно попробуйте приготовить.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусный уголок.