Я пеку печенье на терке не только на праздники, но и когда очень захочется сладенького. Этот простой и очень недорогой рецепт, по моему мнению, должен быть у каждой хозяйки в ее любимой тетради для рецептов.
Ингредиенты.
- Сахар — 1 стакан;
- Маргарин — 200 гр.;
- Яйцо — 2 шт.;
- Сода — 0,5 ч.л.;
- Соль щепотка;
- Мука — 4 стакана.
Печенье на терке. Пошаговый рецепт
- Размягченный маргарин порубить с мукой, добавить соль, взбитые яйца, сахар, соду и замесить тесто.
- Разделить на 2 части, меньшую часть убрать в холодильник, чтобы подмерзла.
- Большую часть раскатать на противень, смазанный маслом или маргарином,смазать вареньем (лучше кисло — сладким черносмородиновым, но можно и любым другим).
- Тесто из холодильника натереть на терке прямо на варенье.
- Затем отправить заготовленное печенье в духовку, разогретую до 180°.
- Выпекать 20-30 до зарумянивания.
После выпечки разрезать сразу на печенье любой формы.
Вот такой простой старый домашний рецепт, думаю он многим придется по душе!
Автор рецепта — Анна Серович
