Перец маринованный, простой рецепт которого у меня уже очень давно! Хочу рассказать какой перчик любят в моей семье. Встречала похожие рецепты, но все же они отличаются от моего. Попробуйте, перчик очень вкусный!
Ингредиенты:
На 1 литровую банку:
- перец болгарский (сколько войдет);
- растительное масло — 1 ст.л.;
- 8 ч.л. 9% уксуса;
- перец горошком — 2 шт.;
- гвоздика — 2 шт.
Маринад (даю на 1 литр воды);
- сахар — 1 стакан;
- соль — 1 ст.л.
Перец маринованный. Простой рецепт
- Перец вымойте, очистите от семян, нарежьте как кому нравится.
- Выложите перец в кастрюлю и залейте его кипятком. Так он станет мягче и будет легко раскладываться по банкам. Итак, перец залили и пусть он так постоит минут 5-7.
- Затем поставьте маринад на огонь, пусть закипает. Для этого в воду добавьте соль и сахар, доведите до кипения.
- В стерилизованную банку плотно утрамбуйте перец, добавьте перец горошком, гвоздику, добавьте подсолнечное масло и уксус (прямо в банку).
- Залейте перец маринадом кипящим, и сразу закатайте банки крышками.
- Переверните банки на крышки, укутайте и дайте остыть в таком виде.
Перец можно хранить при комнатной температуре. только в темном месте.
Приятного аппетита!
Пусть на вашей кухне всегда будет вкусно!
Будьте с нами в Яндекс Дзен
Попробуйте пикантный салат из кабачков на зиму. Вкусно и просто!