perec_v_tomate

Перец в томате

Сказать, что это вкуснейшая заготовка из перца — ничего не сказать. Чем больше его съедаешь, тем больше хочется. Перец в томате получается обалденный, а заморочек с ним никаких. Прям целым с семечками в банки закатываем и все. Без стерилизации.

Ингредиенты:

  • Сладкий перец — 100 штук;
  • соус томатный (или перекрученные помидоры) — 2,5 литра;
  • вода — 3 литра;
  • соль — 5 ст.л.;
  • сахар — 2 стакана;
  • 0,5 стакана перца горошком;
  • масло подсолнечное — 2 стакана;
  • уксус — 0,5 литра;
  • лавровый лист — 10-12 шт.

Перец в томате. Пошаговый рецепт

  1. Вскипятите соус вместе с водой (или как указывалось выше, можно использовать перекрученные помидоры, но и также разведите водой).
  2. Добавьте подсолнечное масло, уксус, сахар. соль, перец горошком и лаврушку.
  3. Затем забросьте перец (предварительно наколите каждый иголкой).
  4. После закипания варить 40-45 минут.
  5. Перец вместе с соусом разложите в банки и закатать.
  6. Укутать до полного остывания.

Выход такого перца 12 литров.

Очень вкусно — попробуйте.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.