Побалуйте своих домочадцев и испеките пирог с мясным фаршем в духовке. Тесто приготовленное на основе картофельно пюре просто волшебное. Пикантная мясная начинка — ну просто невозможно устоять. Все, кто попробовал такой пирожок, оставались довольны! Аромат просто божественный.Вкуснятина, скажу я вам, необыкновенная!!!
Продукты:
- полкило свинины (фарш);
- два болгарских перца;
- помидорка;
- две средние луковицы;
- 100 миллилитров сливок (33-38%);
- 100 миллилитров молока;
- два яйца (не крупные);
- томатная паста — 2 ст. л.;
- перец
- соль;
- твердый сыр (количество сыра берите на собственное усмотрение).
Тесто:
- 200 грамм картофеля;
- 200 грамм муки;
- яйцо;
- соль;
- сливочное масло — 50 гр.
Пирог с мясным фаршем в духовке. Пошаговый рецепт
- Отварной картофель переминаем при помощи толкушки с яйцом. и маслом.
- Добавляем муку. Замешиваем тесто.
- Берем разъемную форму. Отправляем туда тесто и делаем из теста дно и бортики. На некоторое время ставим форму в морозильную камеру.
- Берем перец. Нарезаем его без семян небольшими кусочками. Обжариваем его.
- Нарезанный кубиками лук нужно обжарить отдельно.
- Свинину нарезаем маленькими кубиками.
- В сковороду к луку перекладываем кусочки мяса или фарш. Солим. Обжариваем практически до полной готовности мяса.
- Помидор мелко нарезаем. Отправляем в сковороду.
- Далее перекладываем обжаренный перец.
- Пикантную начинку выкладываем на тесто.
- В отдельную емкость отправляем сливки, томатную пасту и молоко. Размешать все.
- Затем добавляем яйца. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. Получившейся смесью поливаем начинку.
- Ставим форму на 40 минут в духовку и запекатем пирог при температуре 200 градусов. Через полчаса достаем пирог из духовки, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку еще на десять минут. Я посыпаю сыром не жалея. Моя семья просто в восторге, когда на пироге много нежного сыра.
Вкусно? Да не то слово!!! Попробуйте приготовить, исчезает он со стола моментально.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина
Быстрый и очень вкусный пирог, очень вкусный рецепт.