pirojki-kak-budto-s-grobamiп

Пирожки как будто с грибами???

Удивительно, не правда ли? Пирожки, как будто с грибами, но грибов в начинке у нас не будет! Пирожки получаются очень и очень вкусными, я когда впервые увидела рецепт, была неожиданно удивлена, но скажу сразу, не томя, эти пирожки стали моей любовью. Ну очень классно и вкусно!

Ингредиенты:

Тесто:

  • яйцо — 1 штука;
  • кефир — 300 мл (можно заменит минералкой);
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 1,5 ч.л. сахара;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • 550 грамм муки;
  • 4 ст.л. растительного масла.

Начинка:

  • Перец черный молотый (для начинки ) — 0,5 ч. л.
  • Масло растительное для жарки 6 ст.ложек, для начинки 4 ст ложки;
  • Картофель (отварной, крупный) — 2 шт
  • Морковь (крупная) — 1 шт;
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт;
  • Огурец (соленый, маринованный) — 10 шт.

Пирожки как будто с грибами. Пошаговый рецепт

  1. Для начинки следует натереть морковь на крупной терке, а лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле.
  2. Огурцы натрите на крупной терке и добавьте к моркови с луком. Тушите где-то 10 минут, чтобы испарилась жидкость.
  3. Картофель отварите и сделайте пюре, можно использовать даже вчерашнее. К картошку добавьте морковь с луком и огурцами, рекомендую добавить 1 ч.л. сахара. Пусть остынет в сторонке.
  4. Займитесь тестом.
  5. Кефир я всегда немного подогреваю, добавляю соду, затем яйцо, соль, сахар, растительное масло.
  6. Муку просейте и замесите гладкое, эластичное тесто. Обязательно дайте тесту отдохнуть.
  7. Затем разделите на равные части, каждую часть раскатайте и выложите на середину начинку. Защипните края.
  8. Обжаривайте на растительном масле с двух сторон.
  9. Поверьте, вкус таких пирожков Вас точно удивит.

Всем приятного аппетита и крепкого здоровья.

Подписывайтесь на нас в Яндекс Дзен

Спасибо за рецепт и фото девочкам с сайта.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.