pomidory-po-gruzinskiо

Помидоры по-грузински

Помидоры по-грузински. Закрыла я их летом на пробу и всего три баночки и жалею. Открыла я первую баночку на Новый год, затем первого числа вторую открыли и вечером третью. Помидоры оказались центровой закуской, которая вмиг разлетелась со стола, я и сама толком не успела попробовать, но помидорки настолько вкусные получились — это факт. Аромат какой! А заливка! В не всякой конкуренции. Знаю одно, что в следующем году увеличу порцию в 10 раз! 

Ингредиенты:

  • На 3 литровые банки
  • помидоры 2,5 кг
  • морковь 200 гр
  • болгарский перец 200 гр
  • чеснок 60 гр
  • кинза, базилик, 
  • укроп по 1/3 пучка
  • острый перец 1-2 стручка

маринад на 1 л воды 

  • 1 ст. л. соли( 35 гр) 
  • 4 ст. л. сахара (100 гр) 
  • уксус 9% по 2 ст. л. 
  • в каждую литровую банку

Помидоры по грузински. Как готовить 

  1. Подготовьте помидоры: Вымойте помидоры и поместите их в стерилизованные банки.
  2. Сделайте маринад: Смешайте все ингредиенты, предварительно прокрутив на мясорубке овощи и зелень., кроме уксуса для маринада в кастрюле и доведите до кипения.
  3. Залейте помидоры маринадом: Залейте горячим маринадом помидоры в банках, оставив немного места сверху. Добавьте уксус
  4. Закупорьте банки: Закупорьте банки крышками и переверните их вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.
  5. Дайте помидорам остыть: Дайте помидорам полностью остыть, прежде чем хранить их в прохладном темном месте.

Дополнительные советы:

  • Вы можете использовать любой сорт помидоров для этого рецепта.
  • Если у вас нет сада, вы можете купить помидоры в ближайшем продуктовом магазине.
  • Этот рецепт дает большое количество помидоров, поэтому вы можете уменьшить или увеличить его в зависимости от ваших потребностей.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт вкусных томатов в грузинском стиле!

Фото и видео канала Камчатникова Татьяна

Видео по ссылке https://youtu.be/LMvL0evVy80

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.