Помидоры с бархатцами (чорнобривцями на зиму, я думала такое невозможно, но попробовала один раз по этому рецепту закатать помидоры и влюбилась. В такие помидоры совершенно не нужны никакие приправы, ведь сами по себе бархатцы уже отличная приправа. Аромат и вкус непередаваемый.
Нам потребуется:
Рассол на литр воды:
- Сахар 3 ст.л.;
- Соль 1 ст.л.;
- Эссенция 70 1 ч.л. в каждую баночку.;
- Помидоры.;
- Бархатцы 2-3 цветочка на баночку.;
- Листья от цветов по 2 веточки в баночку.;
- Горький перец.
Помидоры с бархатцами (чернобривцами на зиму). Как приготовить
- Помидоры для начала моем, затем делаем проколы вилкой возле плодоножки.
- Далее нарезаем цветочки бархатцев. А листочки от цветов берем отдельно, 2-3 веточки хватает на литровую баночку.
- Берем чистые и сухие баночки и выкладываем туда нарезанные листики, далее выкладываем несколько колечек горького перца, закладываем помидоры.
- Сверху добавляем 1 цветочек с одной стороны и 2 цветочек с другой стороны и снова добавляем помидоры. Так делаем со всеми баночками.
- Заливаем банки крутым кипятком. Прикрываем крышками и оставляем на 15-20 минут чтоб баночки остыли. После прошедшего времени сливаем воду в кастрюлю.
- Засыпаем соль, сахар, перемешиваем, ставим на плиту и даем закипеть и прокипеть 1 минуту.
- Пока закипает рассол, в каждую баночку добавляем эссенцию и заливаем помидоры кипящим рассолом и сразу же закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом или пледом и оставляем до полного остывания.
Вот такой вкусный и оригинальный рецепт приготовления помидоров на зиму. Получается невероятно вкусно и ароматно, теперь вся моя семьи их обожает.
Приятного аппетита
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Готовим с Мариной Ломака