Новый год уже на пороге. Думаете что же можно приготовить на праздничный стол. Я уже много лет делаю одно прекрасное блюдо — праздничная курица в духовке. Попробуйте его приготовить и не пожалеете. Ароматная пряная курочка с золотистой корочкой — вы такого точно не пробовали! Готовится она очень просто и довольно быстро. Еще очень люблю этот рецепт, за то, что курицу не надо долго мариновать, а результат превосходный! А еще в таком маринаде можно готовить курицу, порезав ее на части, или отдельно голени, крылышки, бедрышка. Все дело в неимоверном маринаде!
Для приготовления нам потребуется:
- Курица.;
- Чеснок 1 головка.;
- Кетчуп.;
- Барбекю соус.;
- Сахар 2 ст.л.;
- Соевый соус.;
- Соль, перец по вкусу.;
- Сушенный имбирь 1\3 ч.л.;
- Половина лимона.;
Приступаем к приготовлению праздничной курицы в духовке:
- Для начала приготовим маринад.
- В глубокую миску наливаем кетчуп, добавляем соус барбекю, соевый соус, выдавливаем головку чеснока, добавим немного сушенного имбиря, сахар, солим и перчим по вкусу. Выдавливаем сок половины лимона.
- Затем протыкаем курицу ножом делая небольшие дырочки, для того чтобы маринад впитался.
- Натираем курицу маринадом. Оставим немного соуса для глазировки.
- Отправляем курицу в духовке на 20 минут при температуре 180 градусов.
- После 20 минут приготовления вынимаем курицу из духовки и обмазываем оставшимся маринадом для большей сочности. И отправляем ещё на 20 минут до полной готовности.
Праздничная курица в духовке готова. Она получилась безумно сочной с хрустящей корочкой. Надеюсь вам понравится мой рецепт.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия