Проверенный годами простой рецепт пряников, пряники по этому рецепту получаются очень вкусными и мягкими внутри, а глазурь для пряников даже не придется варить. Вкусно, быстро и просто, идеально подходят к чаю, так вкусно пряники вы еще не пробовали.
Потребуется:
Заварная основа:
- Мука 100 г.;
- Сахар 200 г.;
- Соль 1\3 ч.л.;
- Молоко 200 мл.
Тесто:
- Основа.;
- Яйцо 1 шт.;
- Масло растительное 40 мл.;
- Мука 350 г.;
- Какао 30 г.;
- Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой.;
Глазурь:
- Пудра сахарная 130 г.;
- Вода кипяченая холодная 25-30 мл.;
- Ванильный сахар 1 пакетик.
Простой рецепт пряников. Как приготовить
- Сначала приготовим заварную основу, для этого, в миску засыпаем муку, сахар, соль, все перемешиваем.
- В сотейник заливаем молоко, даем закипеть и сразу же выливаем к остальным ингредиентам, помешиваем венчиком, чтобы не образовались комочки. Даем основе остыть.
- Тем временем в отдельной миске смешиваем просеянную муку, какао, разрыхлитель.
- Как только заварная основа остыла, вбиваем туда яйцо, вливаем растительное масло и перемешиваем. Затем засыпаем муку с какао и разрыхлителем, замешиваем тесто при помощи лопатки.
- На стол насыпаем муку, перекладываем туда тесто, замешиваем мягкое и слегка липнущее к рукам тесто.
- Раскатываем тесто в пласт толщиной в 7-8 мм. При помощи круглой формы вырезаем из теста кружочки. Пряники перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга.
- Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 16-17 минут. После достаем и даем полностью остыть.
- Пока сделаем сахарную глазурь, для этого, в миске смешиваем воду, ванильный сахар, вливаем эту жидкость в сахарную пудру, делаем это постепенно, постоянно помешивая.
- Перекладываем пряники в большую миску, выливаем туда глазурь и все перемешиваем, чтобы все пряники покрылись слоем глазури. Перекладываем пряники на решетку, даем высохнуть в течение 1 часа.
Прянички по этому рецепту получаются очень вкусные, мягкие, ароматные, вкуснятина просто пальчики оближешь, вся моя семья их обожает.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Татьяна огородница.