Рассольник консервированный на зиму, блюдо которое не описать словами. Получается настолько вкусно, что пальчики оближешь с самой первой пробы. Очень вкусный рецепт, приготовить его легко и просто. И в холодный, зимний вечер открыв баночку вы сможете очень быстро приготовить свой любимый супчик, у вас на столе буквально за минуты будет готово первое блюдо.
Ингредиенты:
- Свежий огурец 3 кг;
- Репчатый лук 1 кг;
- Морковка 1 кг;
- Паста томатная 600 мл.;
- Сахар 250 г.;
- Растительное масло 250 мл;
- Сoль 4 cт.л.;
- Уксус 9 % 100 г.;
- Перловка — 500 г.
Рассольник консервированный на зиму. Пошаговый рецепт
- Для начала на крупную терку натираем морковку, лук нарезаем полукольцами.
- Перловую крупу отварим почти до готового состояния, небольшим кубиком нарезаем огурцы.
- Берем большую кастрюлю, смешиваем нарезанный лук, натертую морковку, и огурцы.
- Берем отдельную посуду, вливаем туда растительное масло, всыпаем соль, томатную пасту, засыпаем сахар, и заливаем овощи этой подливой.
- Ставим кастрюлю на плиту, и варим смесь в течение 40 минут. После добавляем вареную перловую крупу, и варим еще в течение 5 минут. В конце варки вливаем уксус и выключаем огонь.
- Раскладываем в заранее стерилизованные банки, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем теплым полотенцем до полного остывания.
Рассольник консервированный на зиму готов. Теперь вы сможете хоть каждый день радовать свою семью чудесным рассольником. Настоящая находка, для тех у кого не слишком много времени проводить у плиты.
Кушайте на здоровье. Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г.Минск