Очень люблю блюда из картошки. Пробовал их великое множество, рецепт картошки в горшочках мое самое любимое блюдо. Нежный вкус, а какой чудесный аромат вы почувствуете когда достанете горшочек и откроете крышку. У вас и ваших родных дико разыграется аппетит, и кухня мгновенно наполнится этим ароматом и за стол никого не придется звать!
Нам понадобится:
- Мясо свинина (без кости).;
- Картофель 8-10шт.;
- Морковь 1-2шт.;
- Лук 3шт.;
- Помидоры 3шт.;
- Сыр “Российский” или “Моцарелла”.;
- Соль, перец, специи.;
Рецепт картошки в горшочках. Пошаговый рецепт
- Свинину нарезаем на небольшие кубики. Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками, морковь нарежем не толстыми кружочками, лук порежем полукольцами.
- Помидоры измельчаем средним кубиком.
- Начнем формировать наше блюдо. Берем глиняные горшочки 7 штук.
- На дно выкладываем картофель, солим, перчим, добавим красный перец, далее выкладываем мясо так, чтобы оно покрыло картошку, добавим на мясо немного шафрана и черного перца, солим, далее выкладываем морковь, после лучок, и последним слоем помидор.
- Сверху еще раз перчим, и можете добавить острого перца, немного шафрана. Заполняем по очереди все горшочки и закрываем крышкой.
- Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40-60 минут. Минут за 10 до готовности нужно добавить твердый сыр и поставить еще на 10 минут до полной готовности, крышкой накрывать не нужно.
Картошка в горшочках готова! Это очень вкусно и необыкновенно вкусно! Рекомендую.
Аромат будет плыть по вашей кухне и манить вас и ваших гостей. Блюдо получилось просто замечательным.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия