В прошлом году закрыла такие помидоры и спешу поделиться с вами рецептом сейчас, чтобы вы в сезон уже имели под рукой отличный рецепт маринованных помидоров. Вкусные такие получились не передать словами. Открыли к картошке, так всю банку за один присест и съели.
Итак, нам потребуется:
На одну 3 л банку
- помидоры
- листья моркови (ботва) — 10-12 шт
- перец горошком — 10-12 шт
Маринад:
- вода 5 л
- сахар 20 ст. л
- соль 4 ст. л
- уксус 9% — 23 ст. л
Пошаговый рецепт маринованных помидоров
- На дно чистой трехлитровой банки положите морковную ботву и перец горошком.
- Далее укладываем помидоры. помидоры для такого рецепта подойдут любые.
- Приготовьте маринад, В кипяченую воду добавьте в соль и сахар. Такого количества маринада хватает на 3-4 банки объемом 3 литра. Перемешайте все, пока соль и сахар не растворится. Добавьте уксус. Банки заполните маринадом.
- Поставьте банку в кастрюлю с водой, прикрыв крышкой. Когда вода в кастрюле закипит стерилизуйте банку с помидорами 12 минут. если у Вас магазинные помидоры, тогда 20 минут.
- Я не стерилизовала, а один раз залила помидоры кипятком, они у меня постояли в банках, затем слила воду с банок в раковину. А отдельно приготовила маринад, смешала воду с сахаром и солью, когда закипела вода, влила уксус и уже залила банки с помидорами. Сразу закатала крышками.
- Банки необходимо перевернуть на крышки. Если Вы стерилизовали, тогда не укутывать, а если делаете как я, укутайте в одеяло до полного остывания.
Затем уберите на хранение. Всем удачных заготовок и вкусного настроения.
ФОТО и ВИДЕО КАНАЛА Вкусно Просто и Доступно