Ловите простой рецепт вкусного торта черепаха в домашних условиях. Этот обалденный десерт готовится без лишних хлопот — вот увидите. А получается тортик очень нежный и в меру сладкой. Сметанный крем придает этой выпечке особый вкус. Если во время сборки тортика добавить еще к примеру ломтики яблок или грецкие орехи —  вообще бомба получается!!! Побалуйте семью такой вкусняшкой.

Ингредиенты:

• яйцо — 6 штук;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 2 стакана;
• сода (можно заменить разрыхлителям) — 1 чайная ложка;

Крем:

• сметана — 750 грамм;
• сахар — 1 стакан.

Пошаговый рецепт приготовления торта черепаха в домашних условиях

1. Во время приготовления теста для пикантного тортика мы будем взбивать яичные белки и желтки по отдельности. Поэтому берем яйца и отделяем в их белки от желтков.
2. В белки отправляем половину стакана сахара. Хорошо взбиваем.
3. В емкость к желткам отправляем оставшийся сахар. Желтки с сахаром хорошо взбиваем.
4. Взбитые белки соединяем со взбитыми желтками. Перемешиваем.
5. Во взбитую яичную массу частями добавляем просеянную с разрыхлителям муку. Перемешиваем.
6. Берем ложку. Набираем неполную ложку теста. Выкладываем тесто на противень в форме лепешек.
7. Выпекаем лепешки для торта при температуре 180 градусов духовка до готовности.
8. Готовим крем. Сметану соединяем с сахаром. Хорошо перемешиваем до полного растворения сахара. Если вы не любитель очень сладкого, берите неполный стакан сахара для крема.
9. Готовые лепешки обмакиваем в сметанном креме. Выкладываем их слоями на плоском блюде. Очень вкусное получается, если между лепешками еще и выкладывать ломтики яблок, бруснику или орехи. Яблоки хорошо использовать с кислинкой.
10. Вкуснейший тортик украшаем шоколадной стружкой. Оставляем тортик для пропитки.

Десерт получается очень вкусным, хорошо режется и просто тает во рту. Приятного чаепития и отличного настроения вам и вашим близким.

Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина