Рогалики из творожного теста, получаются нежнейшими, вкусными, и ароматными. Творожное тесто делает выпечку более мягкой и нежной, делайте сразу несколько порций, ведь такой десерт разлетится в одну минуту, и глазом моргнуть не успеете, как все съедят.
Для приготовления нам потребуется:
Тесто:
- Творог 300 г.;
- Мука 300 г.;
- Яйцо 1 шт.;
- Разрыхлитель 10 г.;
- Ванилин щепотка.;
- Масло сливочное 200 г.;
- Сахар 60 г.;
- Соль 1\4 ч.л.
Начинка:
- Абрикосовое варенье 100 г.;
- Мука 1 ст.л.
Рогалики из творожного теста. Как приготовить
- Берем глубокую посуду, кладем туда творог, вбиваем яйцо, всыпаем сахар, щепотку соли, и ванилин. Тщательно перемешиваем и убираем в сторону.
- В отдельную тарелку насыпаем муку, натираем туда сливочное масло, лучше его слегка подморозить, так оно легче будет натираться, после добавляем эту смесь к творожной массе, и засыпаем разрыхлитель, тщательно перемешиваем, замешиваем тесто. Укрываем тесто пищевой пленкой и отправляем в морозильник на 20 минут.
- Как только прошло указанное время, достаем тесто из морозилки и разделим на 4 равные части. Берем одну часть, и раскатываем круг диаметром в 30 см. Остальное тесто используйте по желанию, или накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник. Далее делим круг на 8 равных секторов, на край получившихся треугольников кладем начинку, чтобы начинка не вытекала при выпечке добавьте в нее немного муки, теперь формируем рогалик.
- Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, и выпекаем в течение 20 минут. Готовым рогаликам даем остыть и посыпаем сверху сахарной пудрой.
Рогалики готовы. Получилась вкусная, нежная, и ароматная выпечка. Такой рецепт выручит вас когда к вам придут неожиданные гости, вы быстро и легко сделаете такую выпечку.
Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Дастархан — вкусные рецепты
