Красивые, аппетитные, праздничные рулетики из скумбрии. Сочные, ароматные, красивые, лучшая закуска для подачи на праздничный стол. Такие рулетики станут настоящим украшением вашего стола, а их яркий вкус ваши гости не забудут никогда.
Потребуется:
- Скумбрия свежемороженная 2 шт.;
- Черный молотый перец по вкусу.;
- Соль по вкусу.;
- Красная молотая сладкая паприка.;
- Кориандр молотый.;
- Масло растительное.;
- Листья салата.;
- Дольки лимона.;
- Укроп.
Рулетики из скумбрии. Рецепт приготовления
- Для начала подготовим скумбрию, отрезаем голову, хвостик, разрезаем брюшко и удаляем все внутренности. Тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем полотенцем.
- Далее ножницами срезаем плавники и делим рыбу на филе. Вырезаем из филе хребет, косточки.
- Филе солим и перчим, посыпаем паприкой и кориандром, смазываем растительным маслом. Замаринованное филе отправляем в холодильник на полчаса.
- После филе разрезаем вдоль на 3 равные полоски. Каждую полоску сворачиваем в рулетики, скрепляем зубочистками.
- Сформированные рулетики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- После даем немного остыть, выкладываем рулетики на листья салата, украшаем лимоном и зеленью.
Замечательное, красивое и нарядное блюдо. Лучшая запеченная закуска из рыбки, которая внутри очень сочная, мягкая и безумно вкусная.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Natasha Parkhomenko