Рулька “Бомба”, просто взрыв вкуса и аромата. Получается безумно вкусно, сочно и сытно. Один из самых лучших рецептов приготовления рульки который только можно себе представить.
Для приготовления нам понадобится:
- Рулька 1-2 шт.;
- Говядина 1 кг.;
- Лаврушка.;
- Перец черный.;
- Соль.;
- Репчатый лук 1-2 шт.;
- Чеснок 1-2 головки.
Рулька “Бомба”. Рецепт приготовления
- Для начала замачиваем рульку в воде на несколько часов, предварительно очистив ее от всего лишнего.
- Затем берем большую кастрюлю, наливаем туда воды, закладываем рульку, солим воду, и варим не менее 4-х часов. Далее закладываем очищенный лук целиком, душистый перец. В конце варки добавляем лаврушку.
- Как только рулька сварилась, достаем ее, перекладываем на тарелку, и даем остыть. Мелко нарезаем чеснок.
- Остывшую рульку перекладываем на марлю, и отделяем мясо от кости. Обсыпаем рульку нарезанным чесноком, намазываем солью и перцем. В центр рульки вместо кости вкладываем кусок говядины. (говядину также отварить заранее).
- Сводим края марли, делая как бы мешочек. Затем закладываем его в подходящую посуду, и ставим сверху гнет. Оставляем так в холодильнике на 6-7 часов. После достаем из холодильника, убираем гнет, освобождаем рульку от марли, и нарезаем порционными кусочками.
Рулька “Бомба” готова. Получается безумно вкусно и сытно. Просто пальчики оближешь.
Кушайте на здоровье.