Салат “Ароматный” на зиму такой вкусный, сочный, и очень ароматный. Прекрасно подходит к мясу, рыбе, отварному картофелю. Салат в приготовлении очень прост, а результат превзойдет все ваши самые смелые ожидания. Вы станете готовить такое блюдо каждый год, чтоб снова и снова насладиться его вкусом.
Для приготовления нам потребуется:
- Помидоры — 1 кг.;
- Перец сладкий 400 г.;
- Лук репчатый 300 г.;
- Петрушка 1 пучок.;
- Масло растительное 4 ст. л.;
- Уксус столовый 9% 2 ст. л.;
- Сахар 1 ст. л.;
- Соль 1,5 ч. л.;
- Перец черный горошек 12 шт.;
- Перец душистый 4 шт.;
- Лаврушка 1 шт.
Салат “Ароматный” на зиму. Как приготовить
- Разрезаем помидоры на половину, удаляем плодоножку, и нарезаем толстыми дольками. Далее очищаем перец от семечек, удаляем плодоножку, и нарезаем на пластинки.
- После лук нарезаем на четвертинки колец, мелко нарезаем зелень.
- Берем глубокую посуду, высыпаем туда помидоры, лук, перец и зелень. Далее всыпаем сахар, соль, добавляем перец черный горошком, и добавим душистый перец, вливаем растительное масло, и уксус, кладем лаврушку. Все тщательно перемешиваем руками.
- Оставляем мариноваться нарезанные овощи на полчаса. Как только прошло указанное время раскладываем салат по заранее стерилизованным банкам, прикрываем банки стерилизованными крышками.
- На дно большой кастрюли выкладываем полотенце, ставим банки, наливаем воду по плечики банок, доводим воду до кипения, и стерилизуем в течение получаса.
- После достаем банки и закрываем крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем теплым одеялом, до полного остывания. Всего из указанных ингредиентов получается 4 банки по 0.5 л.
Салат “Ароматный” на зиму готов. Очень рекомендую приготовить этот простой и очень вкусный салат, вы и ваши гости будете наслаждаться его неповторимым и ни с чем не сравнимым вкусом всю зиму.
Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Ксюшина Кухня
