Салат из кабачков придется по вкусу всем. Ароматная, аппетитная закуска и самое главное, что готовится просто и легко. Кушать его можно как теплым так и холодным, вкус от этого не становится хуже. Обязательно попробуйте, и вы станете его готовить очень часто.
Нам понадобится:
- Кабачки 1-2 шт.;
- Мёд 1 ч.л.;
- Соевый соус 1-2 ст.л.;
- Сок лимона 2 ч.л.;
- Масло растительное 1-2 ст.л.;
- Чеснок 2 зубчика.;
- Грецкие орехи (измельченные) — 2 ч.л.;
- Зелень петрушки и укропа.;
- Соль по вкусу.
Салат из кабачков. Рецепт приготовления
- Берем молодые кабачки и нарезаем их соломкой, солим и перемешиваем. Оставляем постоять 10 минут.
- После прошедшего времени сольем всю лишнюю жидкость которая образовалась в посуде. Выкладываем на салфетку, накрываем другой салфеткой и хорошо просушиваем.
- На сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и выкладываем кабачки. Обжариваем на умеренном огне, до легкой золотистости, после перекладываем в салатницу.
- Тем временем приготовим заправку, для этого, в небольшую посуду добавляем мед, соевый соус, сок лимона, растительное масло, и измельченный чеснок. Тщательно перемешиваем.
- Выливаем заправку в обжаренные кабачки. Сверху выкладываем измельченные грецкие орехи и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.
Салат из кабачков готов. Можно скушать его сразу, но лучше дать настояться, и через пару часов он станет еще вкуснее. Обязательно приготовьте, вам и вашим друзьям очень понравится.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Рецепты от мамули
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН