Салат «Морской» с креветками, кальмарами и крабовыми палочками. Кто любит морепродукты, такой салат оценит на “отлично”. Вкуснейший, нежный, легкий и сытный одновременно. Мне нравится, что вкус его надо почувствовать, ничто не перебивает друг друга, а лишь дополняет.
Ингредиенты:
- креветки — 300 г
- кальмары — 300 г
- крабовые палочки — 200 г
- Яичный белок — 5 шт
- икра красная — 100 г
- майонез, соль – по вкусу
Салат «Морской» с креветками. Приготовление
- Кальмар отвариваем: воду довести до кипения, опустить промытые кальмары, предварительно убрав у них внутренности.
- Засечь с момента как опустили кальмары в кипящую воду 1 минуту и вынять, сразу опустить в холодную воду, чтобы остановить термообработку, еще раз помыть, убрать пленку, нарезать соломкой.
- Яйца отварим, разделим на белок и желток. Белок порежем кубиками, желток нам не понадобится.
- Креветки отвариваем, так как они готовые, опустить в кипящую воду, подержать их там 1 минуту и достать, очистить от панциря. Берите небольшие креветки, чтобы не резать их.
- Теперь берем крабовые палочки, в данном салате главное выбрать качественные крабовые палочки, так как именно от них, будет зависеть вкус салата. Нарезаем крабовые палочки.
- Собираем салат: кладем яичные белки, кальмары, креветки и крабовые палочки.
Заправляем майонезом и только теперь добавляем икру, так она не полопается. Украшаем желтками и икрой.
Вкусный салат готов! приятного всем аппетита и вкусного настроения.
Делитесь своими впечатлениями от рецепта в комментариях.