salat_s_kopchenoi_grydkoi

Салат с копченой грудкой

Прекрасный салат с копченной грудкой станет вашим любимым. Этот замечательный рецепт увидела на одном из каналов ютуб. Когда приготовила такое лакомство, родные лопали за обе щеки. Все так вкусненько! Грибочки дают салатику неповторимый вкус и божественный аромат. Он такой нежный, вкусный и сытный, что словами не описать. На праздничном столе такая вкуснятина исчезает вмиг. А домашний майонез делает этот салатик неповторимым. Просто и эффектно, как я люблю! Вы обязательно его полюбите.

Ингредиенты:

  • 2 луковицы;
  • 4 вареных яйца;
  • 2 дольки чеснока;
  • 2 плавленных сырка;
  • 300 гр. копченой куриной грудки;
  • 300 гр. шампиньонов;
  • 2 томата.

Майонез:

  • 1 яйцо;
  • 180 гр. подсолнечного масла;
  • 0,5 ч.л. сахара;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 1 ст.л. лимонного сока;
  • 0,5 ч.л. острой горчицы.

Салат с копченой грудкой. Пошаговый рецепт

  1. Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками.
  2. Берем сковородку. Ставим ее на плиту. На хорошо разогретую сковороду перекладываем предварительно нарезанные грибы. Грибы пустят жидкость и обжариваем их пока вся жидкость не испарится. Крышкой накрывать не нужно.
  3. Затем грибы солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
  4. Луку нарезаем маленьким кубиком. Отправляем его на сковороду к грибам. Добавляем растительное масло. Перемешиваем все. Обжариваем до полной готовности грибов и лука. Готовые грибы перекладываем на отдельную посуду. Оставляем остывать.
  5. Для этого салата лучше всего использовать домашний майонез. В чашу блендера разбиваем яйцо. Добавляем растительное масло. Добавляем горчицу. Соль. Сахар. Сок лимона. Блендер погружаем на дно чаши на желток. Взбиваем все до однородности. Майонез готов.
  6. Копченое куриное филе нарезаем кубиком.
  7. Куриные яйца натираем на крупной терке.
  8. Плавленые сырки натираем на крупной терке. Чтобы сырки лучше натирались, их нужно предварительно положить на 40 минут в морозилку.
  9. В отдельную миску перекладываем тертые яйца. Сырок. Для аромата чеснок пропускаем через пресс. Майонез. Все перемешиваем.
  10. На сервировочную тарелку первым слоем выкладываем остывшие обжаренные грибы.
  11. На грибы выкладываем половину сырно-яичной смеси.
  12. Следующий слой формируем из копченого мяса.
  13. Затем выкладываем оставшуюся сырно-яичную смесь. Салат ставим в холодильник на один час.
  14. Томаты нарезаем небольшими кусочками.
  15. Пикантный салат достаем из холодильника и украшаем его кусочками нарезанных томатов.

Получается замечательный сытный грибной салат.Отлично подойдет для любого праздника!

Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина

Видео взято из материалов ютуб

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.