Салатик по этому рецепту получается очень нежным, вкусным, он обязательно понравится вам и вашим гостям. Салат с куриной печенкой настолько вкусный и полезный, что его полюбят все с первой пробы, даже те, кто не особо любит печенку. Очень вкусно, обязательно приготовьте.
Потребуется:
- Печень куриная 600 г.;
- Репчатый лук 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Перец красный сладкий 1 шт.;
- Соленые огурцы 2 шт.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Уксус 9 % 1 ст.л.;
- Вода 150 мл.;
- Горчица 1 ч.л.;
- Масло растительное.;
- Мука для панировки.;
- Майонез.;
- Соль и черный молотый перец по вкусу.
Салат с куриной печенкой. Как приготовить
- Для начала тонкой соломкой нарезаем репчатый лук, нарезанный лук перекладываем в глубокую тарелку, засыпаем туда сахар, вливаем уксус, воду, перемешиваем и даем промариноваться.
- Тщательно промываем печень, обсушиваем от лишней влаги.
- В сковороду вливаем растительное масло, обваливаем печень в муке, обжариваем до готовности. В конце приготовления солим и перчим. Готовую печень выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Средней соломкой нарезаем морковь и красный болгарский перец.
- Нарезанную морковь обжариваем на сковороде с растительным маслом примерно 5 минут, до мягкости. После добавляем нарезанный сладкий перец и обжариваем еще 5 минут.
- Соломкой нарезаем соленые огурчики. Остывшую печень нарезаем кусочками, перекладываем нарезанные ингредиенты в миску.
- Далее в миску добавляем маринованный лук, обжаренные морковь и перец красный, солим по вкусу, перчим по вкусу, добавляем горчицу в зернах, заправляем майонезом и все хорошо перемешиваем.
Очень сытный, аппетитный и сочный салат из куриной печени, просто пальчики оближешь как вкусно, ешь и не можешь остановится, как по мне это один и лучших рецептов салатов с печенью, попробуйте, это очень вкусно.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Natasha Parkhomenko