Шашлык из шампиньонов, простоя и очень вкусная закуска. Готовится очень просто, быстро и легко. Зато результат получается просто великолепный. При готовке по кухне разливается такой аромат, что никакими словами это не опишешь. Уверен, что такая закуска понравится вам и всем вашим гостям.
Для приготовления нам потребуется:
- Шампиньоны 600 г.;
- Лук репчатый 1-2 шт.;
- Сметана 2 ст. л.;
- Горчица 1 ч. л.;
- Соевый соус 1 ст. л.;
- Итальянские травы 1 ст. л.;
- Сок лимона 1 ст.л.;
- Бекон 50 г.;
- Перец черный молотый по вкусу.
Соус:
- Сметана 100 мл.;
- Зелень на ваш вкус.;
- Чеснок 2 зубочка.;
- Молотый черный перец.;
- Соль.;
- Кориандр молотый.;
- Хмели-сунели.
Шашлык из шампиньонов. Рецепт приготовления
- Для начала замаринуем грибы, для этого очищаем их, перекладываем в глубокую посуду, наливаем туда сметану, горчицу, засыпаем итальянские травы, перец. Затем наливаем соевый соус, и сок лимона.
- Лук очищаем от шелухи, и нарезаем колечками. Перекладываем нарезанный лук к грибам, все тщательно перемешиваем, и оставляем мариноваться на 10-20 минут.
- Далее берем деревянные шпажки, и нанизываем по очереди грибы, полоску бекона, и кольца лука. Ставим готовые шпажки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
- Пока готовится шашлык, сделаем для него соус, для этого смешиваем сметану, нарезанную зелень, несколько зубчиков чеснока, молотый черный перец, соль, кориандр молотый, и хмели-сунели по вкусу.
Шашлык из шампиньонов готов. Получается ароматная, сочная и очень аппетитная закуска. Каждый ингредиенты прекрасно сочетается с другим и дополняет его.
Кушайте на здоровье.