Очень вкусная и сытная шаурма с курицей и корейский морковкой. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, а соус делает это блюдо невероятно вкусным, сочным, придает ему особенную изюминку. Готовлю с большим удовольствием, поделюсь сегодня своим рецептом приготовить и с вами.
Потребуется:
- Тонкий армянский лаваш 2 упаковки.;
- Куриная грудка 3 шт.;
- Белокочанная капуста 150-200 г.;
- Морковка по-корейски 150-200 г.;
- Свежий огурец 2 шт.;
- Маринованный огурец 5-6 шт.;
- Свежий помидор 2 шт.;
- Сыр твердых сортов 100-150 г.
Для приготовления соуса понадобится:
- Кетчуп 3 ст.л.;
- Сметана 3 ст.л.;
- Майонез 3 ст.л.;
- Паприка 1 ч.л.;
- Чеснок пару зубчиков.;
- Пучок укропа.;
- Масло растительное для жарки.;
- Соль и специи по вкусу.
Шаурма с курицей и корейский морковкой. Как приготовить
- Для начала вдоль разрезаем куриную грудку. Каждую половинку хорошенько отбиваем, прикрыв пищевой пленкой.
- Затем отбитое мясо нарезаем тонкой соломкой. Добавляем соль и перец, посыпаем специями. Все тщательно перемешиваем.
- На сковороду наливаем растительное масло и хорошо его разогреваем. Перекладываем кусочки курицы и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон.
- Берем капусту, шинкуем тонкими полосками, засыпаем туда соль и проминаем руками. Капуста должна пустить сок.
- Тонкой соломкой нарезаем маринованные и свежие огурчики. Средними кусочками нарезаем помидоры.
- Натираем на крупной терке сыр.
- Приготовим соус, для этого, в глубокую миску добавляем сметану, майонез, кетчуп, паприку, измельченный чеснок. Мелко нарезаем зелень укропа и также добавляем в миску.
- Все тщательно перемешиваем, наш соус готов.
- Берем лаваш, разрезаем его на три равные части. Смазываем центр каждого кусочка приготовленным соусом.
- На соус выкладываем нашинкованную капусту, на капусту выкладываем корейскую морковь. Затем идет слой кусочков из обжаренного куриного мяса.
- Наверх добавляем нарезанные огурчики, кусочки помидора, добавляем немного соуса. Посыпаем тертым сыром.
- Сворачиваем лаваш в плотный рулет, перекладываем их на противень, отправляем в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
Вкуснейшая и очень сытная шаурма готова. Каждый ингредиент придает этому простому блюду свой неповторимый и изысканный вкус. Идеальное сочетание, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
