Этот щербет я попробовала у подружки, мне очень понравился. Такой нежный, мягкий, можно ложкой есть. Теперь щербет в домашних условиях я готовлю частенько, угощаю им своих родных! Очень вкусно и просто!

Ингредиенты:

• Вода — 1 стакан;
• Сухое молоко — 3ст.л.;
• Сахар — 1кг.;
• Арахис — 200 гр.;
• Сливочное масло — 30-50гр.;
• Какао — порошок — 3ст.л.

Как приготовить щербет в домашних условиях

1. Сахар, воду, какао смешать и поставить на огонь. С момента закипания кипятить 8 минут, чтобы сахар полностью растворился.
2. 
3. Затем снять с огня, добавить сухое молоко, измельченный арахис, масло и хорошо перемешать.
4. 
5. Форму застелить пищевой пленкой, выложить слегка остывшую массу, дать остыть полностью и отправить в холодильник на 2-3 часа.
6. Затем нарезать как конфетки.
7. 
8. Щербет в домашних условиях иногда получается мягкий, тогда можно есть ложкой.

Поверьте — щербет в домашних условиях лучше магазинных конфет!

Автор рецепта — Анна Серович