Щи по этому рецепту имеют особый вкус, который вы запомните на всю жизнь

Как приготовить вкусные щи? Да такие, чтоб наваристее были, насыщенней. Главный секрет это много мяса и пряностей разных. Щи по этому рецепту имеют особый вкус, который вы запомните на всю жизнь. И когда кто-нибудь заглянет к вам в гости и отведает тарелочку другую таких щей, обязательно спросит: «Что за секрет, скажи пожалуйста, как у тебя получились такие вкусные щи?»

Ингредиенты:

  • Мясо — 0,5 кг.;
  • Вода 3 л.;
  • Рассол из под соленых или маринованных помидор — 1 ст.;
  • Сало — 25 гр.;
  • Капуста — 300 гр.;
  • Помидоры — 3 шт.;
  • Картошка — 2 шт.;
  • Луковица;
  • Пару зубков чеснока;
  • Морковь;
  • Помидоры 2 шт.;
  • Чайная ложка хмели-сунели;
  • Фасоль (можно отварную или консервированные;
  • Томатный соус — 1 ст.л.;
  • Лавровый лист;
  • По желанию корень петрушки;
  • Соль/перец по вкусу.

Щи рецепт

  1. Мясо отварите в подсоленной воде на протяжении 1.5 — 2 часов.
  2. Сало нарежьте кубиками, и обжарьте на сковороде.
  3. Морковку натрите на терке, лук и чеснок измельчите.
  4. Обжарьте овощи на вытопленном жире из сала.
  5. К овощами добавьте томатный соус.
  6. Картошку нарежьте брусочками.
  7. Помидоры обдайте кипятком и очистите от шкуры.
  8. Капусту нашинкуйте.
  9. Фасоль отварите заранее или используйте консервированные.
  10. В мясной бульон добавьте обжаренные овощи, капусту и варите 20 минут.
  11. Затем добавьте картошку и шкварки, и варите ещё минут 7.
  12. Добавляем помидоры, фасоль и рассол. Варим ещё минут 10.

Затем пусть щи настоятся перед подачей на стол 20 минут.

Приятного аппетита.

Готовьте вместе с лучшим сайтом кулинарии и делитесь своими вариантами приготовления.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.