silnogazirovanniy-domashniy-kvas6

Сильногазированный домашний квас

Сегодня мы приготовим сильногазированный домашний квас без дрожжей. Вкусный, тонизирующий натуральный напиток, с покупными не сравнится и без всякой химии.

Ингредиенты:

  • 250 г. ржаного хлеба;
  • 180 г. сахара;
  • 20 г. изюма;
  • 2,5 л. воды.

Сильногазированный домашний квас. Пошаговый рецепт

  1. Воду поставьте на огонь и доведите до кипения.
  2. Хлеб нарежьте кубиками и уберите в духовку, чтобы он немного подрумянился.
  3. В горячую кипяченую воду добавьте 150 грамм сахара и перемешайте до растворения сахара.
  4. Сладкую воду оставьте и дайте остыть до 30 градусов.
  5. В 3-х литровую банку положите сухарики из ржаного хлеба и изюм.
  6. Залейте остывшей до 30 градусов водой. Банка должна быть не полностью наполненной.
  7. Закройте марлей сложенную в два соля, подвяжите резинкой.
  8. Оставьте квас в теплом месте на 1-2 дня.
  9. Должен начаться процесс брожения, сухарики будут опускаться то вниз, то вверх.
  10. Через 2 дня. квас процедите. Закваску, которая получилась из хлеба не выбрасывайте. Отберите половину, добавьте еще немного сухарей, изюм сладкую воду и снова поставьте квас бродить.
  11. Добавьте в процеженный квас оставшийся 30 грамм сахара, 
  12. Разлейте квас по чистым бутылкам, добавьте в каждую бутылку по 3-4 штуки светлого изюма.
  13. Оставьте ещё на 6 часов в теплом темном месте.

Затем квас перед употреблением лучше охладить и все готово!

Всем вкусного настроения. Для приготовления кваса вам понадобится минимум усилий, минимум ингредиентов и немножко времени и терпения.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Natasha Parkhomenko

БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН 

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.