solomonchiki-iz-ryby4

«Соломончики» из рыбы

«Соломончики» из рыбы — это вкусно, быстро и доступно! Еще такие «соломончики» делают из курицы, но вот с рыбой мне показалось вкуснее. Рыба с овощами — это всегда вкусно!

Ингредиенты:

  • 0,5 кг филе белой рыбы;
  • яйцо — 3-4 шт.;
  • крахмал — 2-3 ст.л.;
  • 2-3 помидора;
  • лук — 1 штука;
  • зелень по вкусу (берите ту, которую любите);
  • соль/перец по вкусу.

«Соломончики» из рыбы. Пошаговый рецепт

  1. Помидоры вымойте ошпарьте кипятком. затем холодной водой и снимите с них шкуру. Нарежьте помидоры кубиками.
  2. Филе рыбы без костей, также нарежьте кубиками 0,6-0,7 см.
  3. Лук необходимо нарезать очень мелко. Если есть желание, можно еще и обжарить лук, и добавить в фарш уже обжаренный, я добавляю сырой.
  4. Зелень мелко порубите. Смешайте филе рыбы. зелень, помидоры. лук, добавьте яйца, крахмал.
  5. solomonchiki-iz-ryby
  6. Жарьте «соломончики» выкладывая их ложкой на раскаленную сковороду с добавлением масла. Сразу накройте крышкой. а когда перевернете на другую сторону, крышкой не накрывайте.
  7. solomonchiki-iz-ryby9
  8. Жарьте до образования румяной корочки.

Подавать горячими, хоть и в холодном виде они тоже очень вкусные.

Приятного аппетита!

Рецептом поделилась — Юлия Лактионова.

Заходите к нам в Яндекс Дзен

Попробуйте приготовить котлеты из хека, они очень вкусные.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.