Старый способ сохранить мясо, прекрасное блюдо, чтобы скушать на завтрак или ужин.
Мясо получается сочным, сытным, ароматным и мягким. Вкуснее я еще никогда не пробовала, делюсь этим чудо-рецептом и с вами. Делается все очень просто и легко, сможет приготовить каждый.
Нам потребуется:
- Свиная лопатка 1 кг.;
- Свиное филе 1.5 кг.;
- Соль 50 г.;
- Паприка 2 ч.л.;
- Красный молотый перец по вкусу.;
- Любая острая приправа 1 ч.л.;
- Черный перец горошком.;
- Лавровый лист 1 шт. на банку.;
- Зубчик чеснока на 1 банку.
Старый способ сохранить мясо. Пошаговый рецепт
- Для начала нарезаем мясо на порционные кусочки.
- Смешиваем все сыпучие приправы, обваливаем каждый кусочек мяса в них.
- Берем чистые и сухие банки, на дно каждой добавляем немного черного перца горошком, плотно закладываем мясо, добавляем лавровый лист, зубчик чеснока.
- Закрываем крышками, ставим на дно глубокой кастрюли, застилаем его полотенцем или чистой тканью, заливаем водой по плечики банок.
- Доводим до кипения, после варим 3 часа. После приготовления даем остыть.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Моя Кухня Таня