Отличная замена всеми любимого и традиционного салата сельди под шубой. Старый рецепт- скумбрия под шубой, вкус у этого салата очень знакомый, но в то же время очень необычный и оригинальный. Прекрасный вариант чтобы разнообразить ваш праздничный стол и внести что-то новое в свою кулинарную копилку.
Нам потребуется:
- Свекла 450-500 г.;
- Картофель 450-500 г.;
- Морковь 200 г.;
- Яйцо 3-4 шт.;
- Фиолетовый лук 1 шт.;
- Майонез 150 г.;
- Скумбрия копченая малосольная 1-2 шт.
Старый рецепт- скумбрия под шубой. Как приготовить
- Для начала картофель отвариваем в мундире, в подсоленной воде, затем охлаждаем, очищаем и натираем на крупной терке.
- Чтобы слой из картофеля не получился сухим, добавляем в тертый картофель майонез и перемешиваем.
- Выкладываем в форму для подачи картофельный слой. Далее мелким кубиком нарезаем филе скумбрии и выкладываем на картофельный слой.
- Далее мелким кубиком нарезаем луковицу, выкладываем поверх рыбки, слегка смазываем майонезом.
- Следующим слоем выкладываем тертую на крупной терке отварную морковь, равномерно распределяем, сверху смазываем тонким слоем майонеза.
- Следующий слой будет отварная свекла, тертая на крупной терке. Смазываем майонезом.
- Завершающим слоем выкладываем отварные яйца, натертые на крупной или мелкой терке, равномерно распределяем.
- Украшаем салат разрезанным на кусочки по диагонали рыбки, остальное по своему вкусу.
Будьте уверены, этот салат придется по вкусу всем вашим гостям, от меня еще никто не уходил голодным, когда у меня на столе это чудесное блюдо.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Коллекция Рецептов