Супер хлеб, мой фирменный рецепт хлеба, который я пеку сам, и уже довольно давно. Как приятно отламывать кусочек нежного, ароматного, только что испеченного своими руками хлеба. При его приготовлении я вкладываю душу, и получается он просто безумно вкусным.
Нам потребуется:
Для теста:
- Вода теплая 250 мл.;
- Сахар 2\3 ст.л.;
- Дрожжи сухие 1.5 ч.л.;
- Мука 350-400 г.
- Соль 1 ч.л.;
Для начинки:
- Сливочное масло 70 г.;
- Чеснок 3-4 зубка.;
- Сыр твердый 100 г.;
- Соль 1\3 ч.л.
Супер хлеб. Рецепт приготовления
- Для начала замесим тесто, для этого в муку добавляем воду, сахар, соль, дрожжи. Все тщательно перемешиваем и замесим нежное, мягкое тесто. Оставляем тесто настаиваться.
- Пока тесто настаивается займемся начинкой. Для начала растопим масло, посолим, добавляем чеснок мелко нарезанный. Сыр натрем на мелкой терке. И добавим его к остальным ингредиентам начинки.
- Из теста необходимо накатать шариков, каждый шарик обваливаем в масле с солью и чесноком. И выкладываем на дно формы для выпечки. Посыпаем сыром. Второй слой делаем аналогично.
- Оставляем хлеб в теплом месте, чтобы он стал пышным. Это займет примерно полчаса.
- Разогреваем духовку до 180 градусов, и ставим выпекаться на 30-35 минут. Чтобы вверх хлеба не пригорел накройте фольгой.
Супер хлеб готов. Ароматный, с хрустящей корочкой просто прелесть. Сырно-чесночная начинка просто сводит с ума своим вкусом.
Кушайте на здоровье. Рецепт от Сергея Мартынова, г. Минск
Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.