Сырный пирог в духовке уже не раз меня выручал. Готовится он очень просто и быстро, тесто воздушное, легкое получается. По вкусу такой пирог очень похож на хачапури, только готовится намного проще. Всем советую попробовать, не пожалеете ни на минуту.
Ингредиенты:
- Творог — 250 грамм;
- 1,5 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 150 грамм сливочного масла;
- щепотка соли,
- щепотка соды;
- щепотка сахара.
Начинка:
- Сыр твердый — 250 грамм;
- творог — 200 грамм;
- пару столовых ложек сметаны:
- зелень по вкусу (можно не добавлять).
Для смазывания яйцо.
Сырный пирог в духовке. Пошаговый рецепт
- Перетрите творог через сито с яйцом, солью и сахаром.
- Добавьте растопленное сливочное масло, соль, соду и муку.
- Замесите тесто. Заверните тесто в пищевую пленку, уберите ее в холодильник на 30 минут.
- Спустя указанное время разделите тесто на 2 части, раскатайте одну часть теста в пласт. я делю на две разные части одну побольше одну меньше. Ту что больше, раскатывая для нижнего слоя.
- Выложите тесто на противень или в форму.
- Сыр натрите на терке, добавьте сметану, по желанию зелень.
- Выложите начинку из сыра, накройте второй половиной теста,
- В нескольких местах сделайте проколы вилкой, смажьте яйцом. Выпекайте сырный пирог в духовке 30 минут при температуре 200°С.
Такой пирог получится у всех, он очень быстрый и вкусный. Это стоит попробовать!
Автор рецепта — Санечка Марфина