По этому рецепту тесто на воде для булочек получается вкусным, в меру сладким и воздушными как пух. Готовится оно очень быстро и просто, для приготовления нам потребуются самые простые и доступные ингредиенты, которые есть в каждом доме. Настоящая находка для любой хозяйки.
Нам понадобится:
- Мука 600 г.;
- Вода 320 г.;
- Масло растительное 70 г.;
- Сахар 50 г.;
- Соль 10 г.;
- Дрожжи 7 г.
Сироп:
- Вода 50 г.;
- Сахар 2 ст.л.
Тесто на воде для булочек. Как приготовить
- В глубокую миску вливаем теплую воду, засыпаем дрожжи, сахар и соль. Все тщательно перемешиваем до полного растворения.
- Далее частями засыпаем предварительно просеянную муку. Перемешиваем, затем добавляем растительное масло.
- Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Припыляем рабочую поверхность мукой и вымешиваем тесто на столе минут 5.
- Смазываем глубокую миску растительным маслом, перекладываем туда тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 1-2 часа чтобы оно подошло.
- Как только тесто подошло, делим его на 12 равных кусочков, каждый кусочек скатываем в шарик. Накрываем их пищевой пленкой и даем немного настояться. Примерно 5 минут.
- Далее из шариков раскатываем жгутики и формируем булочку узелком. Так делаем со всем тестом.
- Выкладываем булочки на противень и оставляем в теплом месте, булочки должны увеличиться в объеме. По времени это примерно полчаса.
- Отправляем в духовку, при температуре в 180 градусов, готовим до румяной корочки.
- Приготовим сироп, для этого смешиваем воду и сахар, все тщательно перемешиваем.
- Готовые булочки смазываем приготовленным сиропом.
Вкусные домашние булочки готовы, они получаются нежным, воздушными как пух и очень вкусными.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Варвара Никоненко