Торт «Африканская ромашка» по вкусу уникальный! Его приготовление может показаться сложным на первый взгляд, но это только на первый! Все готовится просто. Торт, знаете, такой необычный получается, вкуснейший! Если вы попробуете его один раз, вкус запомните навсегда! Да, такое бывает! И это именно такой рецепт. Запишите или сохраните в закладки. чтобы не потерять.
Ингредиенты:
тесто:
- 5 яиц
- 1 ч.л.соды
- мука 1 стакан
- какао 100 г
крем:
- сметана 500 г
- сахар 1 стакан
- желатин 3 упаковки
- любые фрукты
- мак 1 пачка
Торт «Африканская ромашка». Приготовление
- Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
- В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!;
- Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
- Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
- Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
- Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.
- Теперь приготовим крем.
- 0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
- Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
- Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
- В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
- Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.
Приятного аппетита и вкусного настроения!