Торт «Чернослив в шоколаде» один из любимых в нашей семье! Ой, даже и не вспомню сколько его готовлю лет. Особенно торт нравится мужчинам, ну уж не знаю почему. Попробуйте и вы такой чудесный десерт и поделитесь своим мнением!

Подготовьте следующие продукты:

Для коржей:

• 2 яйца;
• банка сгущенки;
• какао — 2,5 ст.л.;
• сода — 1 ч.л. (погасить уксусом);
• мука — 1 стакан.

Крем:

• 0,5 кг. чернослива;
• 0,5 кг. сметаны;
• сахар — 1 стакан;
• грецкие орехи — 1 стакан.

Глазурь:

• сливки — 100-150 грамм;
• шоколад — 100 грамм;
• какао — 1 ч.л. с горкой.

Торт «Чернослив в шоколаде». Пошаговый рецепт

1. Приготовьте тесто, просто смешайте все ингредиенты и взбейте миксером.
2. Разделите на три части и испеките три коржа по отдельности. Выпекайте каждый по 15 минут при температуре 180°С.
3. В процессе выпекания коржей приготовьте крем, для этого чернослив перекрутите на мясорубке, грецкие орехи измельчите.
4. Сметану взбейте с сахаром. Смешайте сметану с черносливом и орехами.
5. Приготовьте глазурь: шоколад растопите на водяной бане, добавьте к шоколаду сливки и какао. Варите на водяной пока масса не станет полностью однородной.

Смажьте коржи кремом. Верхний корж кремом смазывать не надо, просто полейте его немного остывшей глазурью.

Торт «Чернослив в шоколаде» готов. Угощайтесь и наслаждайтесь!

Автор рецепта — Катя Чумкар