Торт Наполеон с заварным кремом

Торт Наполеон с заварным кремом

Торт Наполеон с заварным кремом приготовить запросто и быстро, даже новичку под силу, а весь секрет в достаточно простом в приготовлении тесте. Получается Наполеон воздушный, тающий во рту. Коржи очень нежные, а заварной крем великолепно оттеняет их вкус.

Ингредиенты:

  • Маргарин — 250 грамм;
  • мука — 3 стакана;
  • молоко (можно воду) — 0,5 ст.;
  • щепотка соли.

Крем:

  • Яйцо — 2 штуки;
  • сахар — 1 стакан;
  • масло сливочное — 2 ст.л.;
  • мука — 4 ст.л.;
  • молоко — 0,5 литра.

Торт Наполеон с заварным кремом, пошаговое приготовление:

  1. Маргарин (можно и масло брать, но с маргарином коржи получаются более воздушными, уж не знаю в чем причина) порубите с мукой (муку обязательно просейте), затем перетрите руками до состояния крошки.
  2. Добавьте щепотку соли.
  3. Постепенно вливая молоко или воду замесите гладкое тесто.
  4. Поставьте тесто в холодильник на 1-2 часа.
  5. Затем разделите его на 9 частей, раскатайте в круглый пласт, при помощи тарелке обрежьте ровную форму. Можно обрезать коржи и по готовности, как вам удобнее.
  6. Выложите пласт теста на противень, наколите вилкой в нескольких местах.
  7. Выпекайте коржи в разогретой до 180°С 10-15 минут. Обрезки тоже испеките, и потом перетрите их в крошку.
  8. Пока коржи остывают, займитесь кремом: яйца разотрите с сахаром, добавьте муку, и сливочное масло.
  9. Молоко поставьте на огонь, доведите до кипения, затем остудите немного в горячее молоко, вводим получившуюся массу, непрерывно помешивая. Когда масса начала набухать — крем готов. Охладите его.
  10. Остывшие коржи смажьте кремом, прижмите. Затем смажьте верхний корж кремом, и присыпьте его получившейся крошкой из теста.

Торт Наполеон с заварным кремом получается невероятно вкусный и нежный, а ингредиенты простые и доступные, обойдется в разы дешевле покупного! Попробуйте, не пожалеете!

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.