Торт Наполеон — старый рецепт из детства

Торт Наполеон, вкус которого знаком многим с детства, самый легкий, воздушный и нежный торт. Рецепт, который представлен вашему вниманию, достаточно прост, экономен. Коржи получаются у всех и всегда такими воздушными, хрустящими и легкими, а крем лишь подчеркивает их структуру.

Для того, чтобы приготовить торт Наполеон в домашних условиях, нам необходимо:

  • Маргарин — 200 гр;
  • мука — 3 ст.;
  • вода — 1/3 ст.;
  • яйцо — 1 штука;
  • уксус — 1 ст. ложка;
  • Для крема:
  • масло сливочное — 200 гр;
  • яйца — 2 шт;
  • сахар — 4 ст.л.;
  • молоко — 100 мл.

Торт Наполеон рецепт

  1. Муку просейте, маргарин посеките ножом вместе с мукой. Затем руками разомните все в однородную крошку.
  2. В стакане смешайте воду с яйцом и уксусом.
  3. Сделайте из муки своеобразную горку с углублением. влейте туда жидкость из стакана, и замесите тесто.
  4. Разделите тесто на 6-8 частей, и поставьте его в холодильник на 30 минут.
  5. Затем раскатайте каждый кусочек в тонкий пласт. Чтобы коржи были круглые, используйте тарелку. Просто приложите и обрежьте по кругу ножом.
  6. Выложите тесто на противень, и сделайте проколы вилкой в нескольких местах.
  7. Выпекайте коржи в предварительно разогретой духовке до 200°С.
  8. Обрезки тоже испеките, затем мы украсим верх и бока торта.
  9. Приготовьте крем: яйца взбейте с сахаром до однородной массы, добавьте молоко, еще раз перемешайте. Поставьте массу на огонь, и непрерывно помешивая варите до тех пор, пока масса не загустеет, не допускайте закипания. Масло комнатной температуры взбейте миксером, и постепенно не переставая взбивать введите полностью остывший крем.
  10. Каждый корж, смазывайте получившимся кремом, плотно прижимая каждый слой. Верх торта также смазать кремом. Из обрезков, которые мы испекли. сделать посыпку сверху и украсить бока торта.

Перед подачей на стол, торт Наполеон должен настоятся не меньше 6 часов, тогда все коржи пропитаются, и вы сможете ощутить весь вкус и аромат.

Приятного аппетита! Готовьте вместе с лучшим сайтом кулинарии.

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.