Сегодня расскажу вам как я делаю творог из молока в домашних условиях, невозможно наесться как вкусно, туда можно добавлять всякие ягоды и фрукты, чтобы вкус стал ярче и насыщеннее. Творог получается нежный, мягкий, ароматный и невероятно вкусный, а готовится очень просто и легко. Давайте попробуем.
Нам потребуется:
- Молоко 3 литра.;
- Кефир или скисшее молоко 1 ч.л.
Творог из молока в домашних условиях. Как приготовить
- Берем молоко и переливаем в пол литровые банки, молоко берем домашнее, но можно и взять из магазина, только пастеризованное с небольшим сроком хранения.
- Далее в каждую банку добавляем кефир или скисшее молоко. Оставляем при комнатной температуре для скисания.
- Обычно молоко сквашивается за сутки, но это время зависит от температуры воздуха, чем она выше, тем быстрее процесс.
- Далее с поверхности простокваши снимаем сметану. Дно большой кастрюли застилаем полотенцем, устанавливаем банки в кастрюлю, наливаем воду по плечики банок, на небольшом огне прогреваем банки, не доводя воду до кипения.
- Разрезаем массу ножом крест накрест в банке, до самого дна. Как только сыворотка стала хорошо теплой выключаем огонь и даем банкам полностью остыть.
- На дуршлаг кладем марлю в два слоя, выкладываем туда творожную смесь, Оставляем, чтобы полностью стекла сыворотка.
Такой творог получается всегда вкусный, нежный и мягкий, он совершенно не кислый. Обязательно приготовьте, это вкусно и полезно, настоящая вкуснятина.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ЭТО ВКУСНЯТИНА