Это просто самая универсальная заготовка из свеклы на зиму. Такую заготовку можно использовать в качестве борщевой заправки. или для салата. Да просто из банки очень вкусно! Всем советую приготовить!

Ингредиенты:

• 2,5 кг свёклы;
• 150 мл растительного масла;
• 2 ч.ложки соли (с горкой);
• 6 ст.ложки сахара (без горки);
• 2 ч.ложки сухой лимонной кислоты (или сок от двух больших лимонов).

Универсальная заготовка из свеклы на зиму. Пошаговый рецепт

1. Свеклу отварить не очищая любым удобным для Вас способом.
2. В конце залейте свеклу холодной водой и очистите.
3. Свеклу натрите на крупной терке. Выложите свеклу в кастрюлю. Добавьте соль, сахар и лимонную кислоту. С момента закипания тушите свеклу 15 минут.
4. По истечении времени, разложите подготовленную свеклу по заранее стерилизованным банкам.
5. Свеклу плотно утрамбовывайте в банки, затем закупорьте крышками.

Переверните банки на крышки, укутайте и дайте полностью остыть.

Хранить можно в квартире.

Фото и видео канала Как приготовить