Я бы даже не могла подумать, что такое оригинальное сочетание ингредиентов, даст умопомрачительный вкус. Варенье из красной смородины с бананом — это совершенно новая и оригинальная заготовка, попробуйте, обещаю, будет вкусно.
Ингредиенты:
- красная смородина (паречки) — 1,5-2 кг;
- бананы — 3-4 шт.;
- сахар — 700 грамм.
Варенье из красной смородины с бананом. Пошаговый рецепт
- Из красной смородины нам необходимо отжать сок. Из 1,5-2 кг ягод, обычно получается 1 литр сока, вот он нам и нужен. Если у Вас есть соковыжималка, то все просто. Если нет, можно воспользоваться блендером, а затем процедить ягоды через марлю. А если нет, ни того, ни другого, можно вбросить ягоды в кастрюлю, добавить 0,5 стакана воды и проварить 1-2 минуты, затем протереть через сито.
- Очищенные бананы разомните вилкой в пюре.
- Смешайте сок красной смородины, бананы и сахар. Сахар можно сразу весь не добавлять, пробуйте по вкусу в процессе варки, если бананы очень сладкие, тогда сахара уйдет меньше.
- Варить варенье с момента закипания 40 минут на маленьком огне, не забывайте помешивать и снимать пенку.
- Горячее варенье разложить по чистым стерилизованным банкам и закатать крышками. Дать остыть в перевернутом виде.
Хранить такое варенье можно при комнатной температуре, главное не на солнце.
Приятного всем аппетита. Рецепт от — Ольги Степанченко