Такой вкусной домашней ветчины я еще никогда не пробовала, получается безумно вкусная, сочная, ароматная и сытная ветчина. Когда попробовала приготовить, то влюбилась в это блюдо с первой пробы. Больше колбасу в магазине не покупаю.
Нам потребуется:
- Филе и куриная грудка 1 кг.;
- Мясо свинины и говядины 500 г.;
- Соль 1.5 ст.л.;
- Мускатный орех.;
- Чеснок 2 зубчика.;
- Смесь приправ для мяса.
Ветчина из курицы в домашних условиях. Как приготовить
- Курицу, свинину и говядину нарезаем средними кубиками или полосками.
- Перекладываем в глубокую миску и засыпаем соль по вкусу. Далее накрываем миску крышкой и отправляем в холодильник на сутки.
- Через сутки еще раз перемешиваем, и отправляем еще на один день в холодильник.
- Как только время нужное прошло, достаем мясо, засыпаем смесь приправ для мяса, мускатный орех, натертый на мелкую терку чеснок и все любимые вами приправы.
- Берем рукав для запекания, выкладываем на него кусочки мяса и сворачиваем в рулет, завязываем концы рукава и отрезаем лишний материал.
- Далее берем глубокую кастрюлю, опускаем туда рулет, заливаем водой, ставим на плиту на большой огонь.
- Даем закипеть, после убавляем огонь на минимум и варим в течение 1 часа. После отправляем в холодильник до полного остывания.
Кушайте на здоровье!
Фото и видео канала Обо всем с Марусей