Рецепт приготовления очень простой и уже через несколько часов на вашем столе будет вкусная маринованная капуста. Очень хрустящая и сочная, ее можно хранить и в банках. Прекрасный рецепт, можно кушать как салат или как гарнир, вместе с картошечкой. Вкуснятина нереальная, просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:

• Капуста 4 кг.;
• Морковь 500 г.;
• Свекла 500 г.;
• Чеснок 2 головки.;
• Лист лавровый 8 шт.;
• Перец горошком.

Маринад:

• Вода 2 литра.;
• Уксус 9 % 300 мл.;
• Сахар 400 г.;
• Соль 4 ст.л.;
• Масло растительное 200 мл.

Вкусная маринованная капуста. Рецепт приготовления

1. Первым делом шинкуем капусту. 
2. В большую кастрюлю наливаем воду, засыпаем туда соль, сахар, вливаем растительное масло и уксус. Ставим на плиту и доводим до кипения.
3. Морковь натираем на терке для моркови по-корейски, смешиваем тертую морковь с нашинкованной капустой. Далее добавляем тертую на крупной терке свеклу.
4. Чеснок нарезаем пластинками, добавляем к капусте. Все тщательно перемешиваем. Перекладываем все в удобную посуду для маринования.
5. Добавляем лавровый лист, перец горошком, далее слой капусты и так чередуем пока не заполним посуду.
6. Заливаем все горячим маринадом. Сверху ставим тарелку, и закрываем крышкой. Ждем полного остывания. Я обычно оставляю постоять ночь.
7. Затем раскладываем готовую капусту по банкам, храним в холодильнике или в кладовке.

С горячей отварной картошечкой и со шкварками, такая капуста это то что нужно. Вкуснее ничего нет, рецепт проверенный годами. Обязательно попробуйте.

Кушайте на здоровье. 

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусно Просто и Доступно