vkusniy-salat-s-fasoliyu-na-zimu3

Вкусный салат с фасолью на зиму «Находка»

Этот вкусный салат с фасолью на зиму — просто находка! Фасоль в сочетании с овощами — это настоящее чудо, для зимнего застолья. А еще такой салат можно в борщ добавлять, тоже очень вкусно!

Ингредиенты:

  • помидоры — 2 кг.;
  • морковь — 1 кг.;
  • перец болгарский — 1 кг.;
  • лук — 500 грамм;
  • фасоль — 2 стакана;
  • растительное масло — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан;
  • соль — 2 ст.л.;
  • уксус 9% — 75 мл.

Вкусный салат с фасолью на зиму. Пошаговый рецепт

  1. Фасоль обязательно замочите на ночь в воде. Затем доведите до кипения и варите 20 минут, воду слейте.
  2. Морковь натрите на терке. Помидоры пропустите через мясорубку.
  3. Перец нарежьте либо тонкими полосками либо кубиками.
  4. Лук измельчите.
  5. Все овощи положите в кастрюлю, влейте масло и варите 45 минут. с момента закипания.
  6. Через 20 минут добавить фасоль.
  7. Добавьте соль, сахар и уксус и варите еще 10 минут.
  8. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.

Хранится отлично при комнатной температуре.

Всем удачных заготовок и вкусной зимы.

Загрузка...

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.