А сегодня у нас в меню вкусная восточная сладость. Вы знаете, я не большой фанатка такой выпечки, но этот великолепный вкус я запомнила навсегда. Он даже снился мне во сне! Как же это вкусно, непременно буду готовить еще много раз! Попробуйте, мои дорогие, не сомневаюсь, что Вам тоже будет вкусно.
Ингредиенты:
- 300 грамм муки;
- 250 грамм кунжута;
- разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
- щепотка соли;
- корица — 1 ч.л.;
- 90 грамм сливочного масла;
- 1 желток;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 125 мл воды;
- 1 ст.л. лимонного сока;
Вкусная восточная сладость. Пошаговый рецепт
- Смешать муку и кунжут. Добавьте соль и разрыхлитель, затем корицу и все перемешайте.
- Добавьте 1 желток, растительное масло и мягкое сливочное масло.
- Все перемешайте рукой, как бы перетирая, чтобы получилась крошка.
- Смешайте воду с лимонный соком, и добавьте в тесто.
- Замесите тесто, при необходимости добавьте пару столовых ложек муки.
- Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
- Положите один кусочек теста на бумагу для выпечки, накройте сверху бумагой для выпечки и раскатайте тесто скалкой (тесто должно быть между двух листов бумаги).
- Нарежьте тесто фигурным ножом (если нет, можно обычным) на полоски затем каждую полоску нарежьте квадратиками.
- Совместите между собой противоположные стороны квадрата.
- В сковороде с высокими бортами нагрейте масло растительное, как для фритюра.
- Обжаривайте до золотистого цвета на среднем огне.
- Из сахара и воды приготовьте сахарный сироп (200 грамм сахара и 100 грамм воды). Это можно сделать заранее.
- Опустите готовую сладость в сироп, обмакните и выкладывайте на бумагу для выпечки, чтобы немного обсохла.
Это очень и очень вкусно!
Приятного всем аппетита.
Фото и видео канала UNIVERSAL OSHXONA, подписывайтесь будет вкусно!